11月33起融资20亿,新茶饮“落没”、咖啡谨慎、酒饮上位...

11月,食品饮料赛道融资在回暖。


【资料图】

文:Lucie

来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)

据Foodaily每日食品不完全统计,2022年11月食品饮料行业共计发生33起投融资事件,总金额在20亿左右。

其中,包含比星咖啡、植时食代Greenic、冠豸山、争鲜餐饮等6轮融资未披露金额。

融资虽有回温,但大多为早期项目

环比10月的18轮融资13.75亿(1起未披露金额),11月食品饮料行业投资市场稍有回暖,融资数量增长超80%,融资金额增长超40%。

从下半年融资情况来看,7-11月中,11月融资数量依然最高,融资金额排在首位的是9月。

不过9月内Tims中国和紫燕食品接连上市,公开发行融资金额较高,除去这两者,其实11月的总金额微高于9月。

但融资轮次上,多为早期项目,与此前不同是,11月的33轮融资中,15起天使/种子轮,13起A轮,28起均为早期项目,除4起战略/股权融资、1起收购外,没有B轮以上的项目融资。

同时过亿项目也仅有3轮,除未披露金额的6起融资外,11月多为1千万~5千万的项目,占比近50%。

茶咖酒:

新茶饮“落没”、咖啡谨慎、酒饮上位

从11月的数据来看,茶咖酒赛道的融资金额最高,达10亿以上,但聚焦到细分品类,咖啡仅3起、新茶饮也仅1起,且金额少之又少,而酒饮融资4起就拿下10.35亿。

新茶饮“落没”

新茶饮“无人问津”已成为行业共识,2021年下半年已有所征兆,2022年融资下滑趋势愈加明显。上半年,以奶+水果常规配方的新茶饮品牌逐渐不再受到资本重视,但以柠季为代表的主打柠檬茶的茶饮品牌、以及部分主打椰奶的茶饮品牌还在融资。

可到了下半年,融资愈加困难,9月茶饮无融资,10月、11月都只有1起。其实去年开始,Foodaily就曾指出,除了小众水果、拓店、数字化等动作,新茶饮急需新故事。

11月的1起新茶饮融资为「熊姬」的千万级天使轮融资,其主打手作奶茶,在近日进行了品牌升级,推出了”熊姬V2.0-元宇宙鲜奶茶”概念,搭上元宇宙或许是一条新出路,但能否延续,就需要在无限想象空间里继续衍生,需要真正的品牌价值。

咖啡谨慎

当然新茶饮的新出路中,咖啡是最热的选择,蜜雪冰城开始重视幸运咖,喜茶、奈雪的茶都有投资咖啡品牌,同时Tims上市,李宁等多个品牌跨界入局咖啡,咖啡今年仍然大热。

但受到新消费浪潮的影响,资本并没有继续“冲动”,而是谨慎入局,今年融资多以地方性精品咖啡品牌为主,但金额都不算大。11月3起融资中,比星咖啡未披露融资金额,A咖啡融资金额是千万级,怪兽困了是百万级,由奈雪的茶投资。

酒饮上位

而在茶咖酒赛道中,酒饮融资却蒸蒸日上,与前两年融资的基本都是低度酒不同,今年酒饮融资转向白酒,10月有江小白手握10亿,11月真工酒业、范蠡酒业三家白酒品牌融资。

其中,酱香白酒品牌「真工酒业」完成总金额约6亿元人民币的首轮融资,其生产基地位于中国酱香白酒核心产区贵州仁怀茅台镇。

另外国脉酒业拿下3.6亿人民币战略投资,其是一家酒类品牌综合管理运营服务商,先后出品了国脉西凤酒系列、国脉酱酒系列、国脉素酒系列、国脉红酒系列、国脉茗茶系列。

要知道,11月只有3轮过亿融资,其中酒饮就占了2轮。

除此之外,与酒饮相关的融资中,还有新零售渠道「Wineapp中国」,是一家葡萄酒购买平台。

事实上,Foodaily观察到,酒类新零售今年备受关注,天猫双11,酒水零售连锁品牌「1919」再次登顶天猫双十一酒类热销店铺排行榜冠军,而其在历届双11中已多次蝉联行业第一,今年,还摘下天猫酒类狂欢热卖榜、白酒品类销售榜以及双11当 日葡萄酒品类榜等3个榜单的第一。

从酒饮今年整体的融资趋势来看,低度酒已成为过去式,白酒、酒类新零售热度稍有攀升,且从白酒融资品牌及多个行业观点来看,酱酒市场的容量还将更进一步扩大,酱酒依旧是好生意。

餐饮及餐饮+融资数量最多,

卤味、小吃仍有“新希望”

就融资数量而言,11月融资最多的是餐饮及餐饮+赛道,融资10起,总金额5.32亿,主要因为其中日清食品收购了珠海金海岸永南食品公司,后者旗下有“公仔面”方便面,其余基本为早期项目,金额并不高。

如果说去年线下餐饮的融资重点为兰州牛肉面,那么今年转向小吃连锁。

一方面为新式卤味品牌,「舞爪」为以年轻客群为主的福建国民卤味品牌,以鲜卤鸡爪为拳头产品,2021年,舞爪从福建进入浙江、上海及其周边,在新区域开出了近百家门连锁门店,实现了从区域品牌到全国品牌的蜕变。疫情期间,舞爪逆势增长了近60%。

图片来源:舞爪官网

「苏麻苏辣」则为烟台肉类食品新品牌,此前以线下卤味麻辣拌为主,疫情之下推出“袋装卤味”,目前有“蔬菜品类”“牛肉品类”“猪肉品类”“鸡肉品类”“袋装即食品类”“主食品类”“周边品类”等7大品类。

另一方面则为小吃连锁品牌,前有喜姐炸串、夸父炸串,炸串小吃赛道深受欢迎,《中国炸串行业发展研究报告》指出,炸串类餐饮企业数量持续增长,截至2022年上半年,全国炸串餐饮企业数量超2.8万家,其中2021年新成立近1万家,2022年上半年新成立0.6万余家。「愚公炸串」在11月份完成A轮融资3000万,是济南志和餐饮有限公司(以下简称:志和餐饮)运营的小吃连锁品牌之一。另一融资品牌为「豆校长」,旗下主打产品为“豆校长榴莲臭豆腐”。

其中「苏麻苏辣」、「愚公炸串」、「豆校长」都在融资中提到“加盟”,连锁标准化无疑是线下餐饮的最终出路,但强化内功最为关键,少了这一步,店开得再快,短时间内看着“繁荣”,但后期暴露出的问题,更可怕。

当然,11月新零售又回资本视野,5轮融资拿下19.31亿,从融资来看,垂直零售大有可为,除上文提到的酒饮新零售渠道「Wineapp中国」,牛奶直供智能零售品牌「芯安优选」也在A+轮融资8000万;另外酒类零售渠道「淘酒侠」也融资了两轮,拿下了数亿元人民币......

注:

1、融资时间以媒体披露时间计算;

2、数据来源互联网,Foodaily每日食品整理制图,图片及数据引用需写明来源。

3、对于向市场公开金额的融资,计算中用实际数字。对于没有公开的金额融资,部分融资额数据为估算值,计算方法如下:模糊金额处理:数十万=50万;数百万=300万;数千万=3000万;亿元及以上=10000万;千万级=1000万;百万级=100万等。

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关键词: 融资金额 食品饮料