演讲嘉宾| 张鹏

文| 徐文璞

【资料图】

2022年11月29日，36氪“WISE 2022中国数字化创新高峰论坛”正式举行。本届论坛通过四大环节串联中国数字化的过去、现在与未来。力邀汽车、新能源、大消费、制造业等领域的重磅数字化专家、科技创新机构CEO及CDO&CIO等，直面转型中的诸多硬核话题。

解码变革，守望中国数字化创新。如今，我国数字经济规模已从11万亿元增长到超45万亿元；5G、云计算等数字化基础设施，正实现年度爆发式增长；大消费、工业等领域在挑战过后，也探索着利用数字化创建冗余，提高韧性，保护供应链。人们已无比确信，数字化是势不可挡的确定性动力。

在WISE2022中国数字化创新高峰论坛中，肆拾玖坊CDO张鹏以《肆拾玖坊的数字化之旅》为主题，分享了以下重点内容：

1. 肆拾玖坊的基本情况。

2.肆拾玖坊通过数字化能力打通品牌与C端、B端的连接，借助云POS、云店、合伙人APP赋能终端数字化运营，提升终端获客及运营能力，拉动终端门店坪效提升。

3.借助一物一码平台打通从供应端与营销端的链接，让终端及消费者的销售数据为数字化营销赋能，实现公司的降本增效。

4.在终端门店引入IOT智能设备提升消费者体验，同时IOT智能设备能够更精准的了解终端门店经营情况，为渠道数字化赋能。

5.建立数据分析平台，将信息化过程中产生的ERP、MES、WMS、DMS等不同业务系统的数据整合，生成渠道分析、销售分析、库存分析、营销分析等多维度的数据分析仪表盘，为各类业务的数字化运营赋能。

以下为嘉宾演讲实录，经36氪编辑整理：

大家好！我是肆拾玖坊的CDO张鹏，非常感谢组委会提供此次机会让我向大家分享肆拾玖坊在数字化过程中的动作和路径。

肆拾玖坊是布局在茅台镇、由49位联合创始人成立，以社群为核心的酱酒生产型企业。到目前为止我们拥有100多家分销商，将近6000个终端，覆盖了34个省级地区，已经完成了B轮融资。

大家知道酱酒来源于茅台镇，也只有茅台镇7.5平方公里的核心产区能够生产，离开那里基本上产不出来酱酒。我们在7.5平方公里的茅台镇有三大酿酒基地和五大储酒基地，来保证我们的产能和酒品的品质。同时我们也遵从古法工艺“12987”（从重阳下沙到次年八月份丢糟，历经春夏秋冬，在此期间经过2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，这是中国白酒最为复杂的酿酒工艺），每年只酿造一次。

酱酒是比较特殊的酒品，不像清香型和浓香型，一年可以酿造很多次。我们只能酿一次，每年投两次料，用茅台镇的高粱酿造肆拾玖坊的酱酒。

肆拾玖坊把科技赋能作为企业发展的一个核心，同时我们也把用户至上作为企业的核心价值观，通过所有的终端门店让消费者更直观的、更有代入感的了解肆拾玖坊。我们希望借助数字化的手段，让每个门店都能够提供好消费者的服务，通过认识消费者来服务好消费者，并在互动中产生数据沉淀。

肆拾玖坊数字化的核心是降本增效，提高效能，对业务赋能。其次，我们希望扩展领域，把以门店为核心的经营场扩展到以线上为核心的经营场。

我们借助数据化的能力来构建三大基础运营能力，通过数据化对人、货、场提供不同的运营工具和手段，实现对人、货、场的转化。

具体到数字化的连接能力，连接C端是很多企业普遍存在的问题。作为厂家和品牌商，我们很难通过分销拿到消费者的数据。另一方面，在当下零售的消费环境里，没有数据就掌握不了未来的主动权——无法了解消费者对于产品、服务、终端体验的真实反馈，这对我们后续运营非常不利。目前我们希望通过品牌的扫码营销与消费者形成连接，最终形成消费者画像，为后续的产品研发、链路设计和开店选址等提供一系列的支撑服务。

此外，连接B端也是我们必不可少的基本能力。酒业是一个分销行业，借助B端打通销售是我们最核心的做法。对肆拾玖坊而言，这涉及的主体有总部、平台（分销商）和终端三方。我们提供四个用户端来为不同的决策伙伴赋能。

对于终端，我们提供云的小程序与门店做有机的融合，借助线上线下的能力为终端赋能。

对于平台端（分销商），我们通过合伙人运营和订货平台，提供数据链路打通的便捷服务，来提升整体的协同效能。

对于总部，一体化运营是必不可少的话题。通过小程序，我们的扩展经理等一线业务人员可以把对终端门店的每次拜访和巡店反馈到这里，为产业端提供数字运营的基石。

在货品这一端，我们首先把它数字化，把商品从原材料端到消费者端做一个全链路的“端到端”打通，以此来构建一个产销协同的品牌。只有销售数据越真实、准确，对成本的降低才越有帮助。所以我们要打破渠道的壁垒，实现人货场三要素无缝衔接。

除此之外，通过消费数据预测市场需求，并反馈到原材料采购、生产配额，作用到酿造、勾到和罐装等环节，实现提产提效，也是我们做数字化建设最重要原因。

因此，我们在生产端打造数字工厂，实现生产数字化、货品数字化，再去辅助前端的销售和匹配前端的需求。

我们作为厂商去连接消费者是为了帮B端的伙伴拉新引流。因此，对终端后续的运营也是我们非常重要的环节，这一块就是现在广泛讨论的私域运营。

私域运营能力决定了我们B端能否快速获取消费者。我们提供社群运营把消费者转成粉丝，来提升复购和客户黏性。我们希望消费者能够成为业务合伙人，让卖酒成为他创收的一个渠道。消费者成为我们的新渠道后，我们同样借助数据化运营的平台，为他提供合伙人转化的工具。

目前我们借助云店终端+电商的形式，构建消费者到粉丝再到合伙人的一个核心运营链路。同时消费者成为合伙人之后，我们也不能停歇对他的赋能。我们在前端为合伙人提供线上触点，合伙人可以在这个触点增加对肆拾玖坊、对生态产品知识的学习，以及满足他对营销知识的诉求等。通过云平台，合伙人在需要做拓展和运营时，能够快捷地找到需要的运营工具、运营素材，助力他的终端运营和合伙人拓展。

在终端门店，原先一般是通过导购、店长来做销售，对顾客进行产品、酒学的介绍。未来我们期望借助厂内的智能货架，引入品牌自动化的输出来拉近消费者和品牌的距离。

智能货架会在消费者选择产品的过程中，通过视频的形式给消费者介绍产品，引导消费者扫码购买。这时，线上扫码和数字化营销平台打通，会提供实时优惠和销售激励，在下单的最后一刻增加顾客的心动度。智能货架会对终端门店的运营和销售形成有效补充，让门店与云端互联，店主和品牌能够实时感知、掌握门店的运营。

同时过去我们还有“回厂游”的活动，一些消费者买了我们的酒后，可以到工厂参观。在疫情的环境下，通过前端的小程序，消费者可以在线了解肆拾玖坊酒产品的生产过程和生产工艺，有效扩展我们的销售链路和提升整个服务体验。

现在，B端、C端客户都可以通过这个小程序平台订货和查看发货信息。当消费者订货之后，如果接收订单的交易门店正好缺库存，这时我们提供总部的库存打通服务，最大限度保留门店的订单，并降低经销商的周转链路。

借助平台，我们能够更方便的为消费者提供货品，最大限度降低对商家进货资金的占用，这也让我们集团的财务状况更透明，资金利用状况更高效。

总结一下，借助上述数字化平台，我们打通了企业在各个经营端点的数据，为各级的业务部门提供数据分析、运营支持和赋能。经销商和业务人员能够更有效的使用顾客在消费过程中产生的数据积累，为商品动销、门店运营、营销活动提供决策支撑。

以上就是肆拾玖坊数字化的2.0阶段。未来我们依然要去推进和扩充数字化建设，实现肆拾玖坊整个数字化的转型，同时辅助企业在迈向百亿目标当中，凭借数字经济能够站在潮头。

最后我们说没有天生的超能力，企业的每一步都是要扎实的走，我们在1.0信息化的阶段，同步做2.0数字化阶段，之后我们还是有3.0、4.0、5.0，每一步都需要以价值为导向去建设我们的数字化。

我今天的分享到此结束，感谢大家！

关键词： 高峰论坛 提供数据 必不可少